Vainqueur de la coupe de Goodwood en 1864, le cheval Dollar d'Auguste Lupin est l'un des chevaux mythiques de l'histoire des courses hippiques du XIXe siècle. Frank Jay Gould fait ériger en 1912 cette statue sculptée par Pierre-Louis Rouillard sur la réserve en face de sa propriété et l'offre ensuite à l'association syndicale du parc.

Premier grand château « ouvert » avec son vestibule central et son escalier à jour, le château de Maisons, construit entre 1640 et 1650 pour René de Longueil, présentait déjà les traits novateurs du château moderne dans lequel se conjuguent les esthétiques classique et baroque.

La façade du « pavillon Doulton » est issue de l'exposition universelle de Paris de 1878. Ornée de frises, de corniches, de colonnettes, de cabochons, de carreaux aux motifs variés, de balustres et de putti, jeunes garçons nus représentant l'Amour, elle a été réalisée par la Maison Doulton et Lambeth, manufacture anglaise de terre cuite.

Les anciennes cuisines et salles basses du château sont occupées par une exposition permanente consacrée à l'histoire des courses hippiques en France: tableaux, gravures, documents, maquettes, coupes, trophées et casaques.

Ce bâtiment est construit de 1868 à 1872 sur le terrain de l'un des anciens cimetières, offert par la ville. L'église est bénite en 1872 par Mgr Mabille, évêque de Versailles. Les travaux sont achevés avec quelque retard en 1883. L'horloge est offerte par les horlogers Henry-Lepaute, qui possédaient un château au Mesnil-le-Roi.

Cette demeure, dans laquelle est né Jean Cocteau (1889-1963), appartenait à son grand-père maternel, agent de change à Paris. Transformée en pension de famille dans les années 1920, elle est rebaptisée « Ermitage ». Une plaque commémorative gravée des mots « Ici est né le 5 juillet 1889 Jean Cocteau Prince des Poètes » a été apposée sur la façade.

Cette fontaine est offerte par l'agent de change Eugène Lecomte, grand-père maternel de Jean Cocteau. Elle est ornée d'une inscription qui signifie « Salut, assieds-toi, porte-toi bien. Eugène Lecomte donna [cette fontaine] aux citoyens en l'an 1872 alors que Thiers était Président de la République ».

De style Louis XVI, cette fontaine est coiffée d'un dôme orné d'une pomme de pin. Adossée à l'ancienne église Saint-Nicolas, elle était réputée pour la pureté de son eau.

Construit en 1910 par M. H. Rulh, le bâtiment est occupé par un hôtel-restaurant de luxe jusqu'en 1915. Transformé en hôpital militaire, il accueille, les blessés de guerre. Il est vendu en 1920 à une société anonyme, la clinique médicale, et appartient depuis 1948 à la Mutuelle générale de l'Éducation nationale.

Nommée Renée-Charlotte (par René de Longueil, marquis de Maisons, et par Charlotte de La Croix, veuve de Christophe Riequety), elle fut bénite par François Malpeau, curé de Maisons, en 1656. Parmi les emblèmes qui sont représentés sur ses parois se trouve celui de René de Longueil.

Construite par les premiers seigneurs de Maisons, en partie détruite au cours de la guerre de Cent Ans, elle est reconstruite au XVe siècle. Désaffecté en 1896, l'édifice est utilisé un moment par les pompiers. Restaurée en 1988, elle sert aujourd'hui de salle polyvalente.